2022/12/26
年末年始のご案内
今年も残すところあと少しですね。
Lega’の営業
年末は、12月28日(水)ランチ営業で終わりです。
年始は、1月1日(日)から営業いたします。
3日(火)、4日(水)はお休みさせて頂きます。
![年末年始のご案内]()
2022/12/19
白菜
12月の前菜です。
北海道産、帆立と奈良県産、温州蜜柑と葛城産、今市蕪のタルタルの上に山添村の柚子胡椒を使った自家製ソースに、乳酸発酵させた白菜。最後に焼昆布のパウダーと大和橘を削って仕上げております。
シェフお勧めの一品です。
奈良県葛城市、Lega’でのお料理、空間を多くのお客様に感じて頂きたいです。
ご予約、お待ちしております。
![白菜]()
2022/12/12
天麩羅
だいぶ寒くなり、クリスマスはホワイトクリスマスになりそうですね。
今回は、奈良県葛城市で採れた旬の野菜を使用した、天麩羅の一皿です。
イタリア料理で天麩羅？と思うかもしれませんが、こちらのお皿は、大阪京橋の〝御肴Um〟さんとのコラボイベントでの一皿です。
色んなジャンルの色んな方々とのコラボイベントもさせていただいております。
今、ここでしか食べれない。
Lega’でお料理、空間を
是非お楽しみ頂ければと思います。
![天麩羅]()
2022/12/05
12月
12月になり、すごく寒くなりましたね。
Lega’では、この奈良県葛城市のこの場所でする意味をしっかりとお客様に伝えていきたいと思っております。
奈良とイタリアを結び、繋いでいく。
ということで、前菜です。
・生ハムの柿の葉寿司
イタリアパルマ産20ヶ月熟成した生ハムと、父が作ったお米
・鹿せんべい
米ぬかと炭酸で作ったせんべいに、蝦夷鹿の自家製生ハム
こちらを〝始まり〟として出させて頂いております。
![12月]()
2022/11/28
イベント
来年、フランスに行くシェフと
日本での最後のコラボイベント。
澤井シェフ×菅原シェフ
フランス料理とイタリア料理を
兼ね併せたお料理。
すごく贅沢なコースとなっております。
奈良県Lega’
是非、ご予約お待ちしております。
https://lega-nara.com/
![イベント]()